果树修剪是果树栽培中的一项非常重要环节，修剪好了，可以使幼树提早结果，延长结果年限，提高产量，克服大小年、提高工效降低成本等。果树修剪的方法有很多，了解不同修剪方法的作用以及特点，是正确采用修剪技术的前提。

　　剪去多年枝的一部分。缩剪较粗的枝时，先疏剪或短截，等枝条长势弱时再回缩，这样一种由两次剪截处理构成的修剪方式叫缩剪。

　　衰弱枝多为单枝延伸枝，只有进行缩剪才能复壮更新。缩剪时要缩剪到后边强壮分枝处或可采用抬高枝角等方法。

　　改造多年辅养枝为结果枝组，结果枝组结果后复壮更新、控制骨干枝延伸长度及树冠大小等。

　　常用于调节骨干之间的均衡，强的多疏，弱的少疏或不疏。但如果疏除了花芽、结果枝或无效枝，反而会增强整体和母枝的势力。

　　（3）疏剪在母枝上形成的伤口，可影响水分和营养元素物质的运输，可利用疏剪控制上部枝梢旺长，增强下部枝梢生长。

　　对旺树、旺枝想让它缓和生长、平衡枝势多用疏剪。除去枯死枝、病虫枝、徒长枝、下垂枝和衰老枝。

　　将一年生或多年生枝加以弯曲或变向，改变其生长方向，充分利用空间促进树体结果。

　　可改变顶端优势，缓和枝势，提高萌芽，降低成枝力，增加中短至数量，有利于成花，同时也可充分利用空间，使枝条分布均匀，光照良好。

　　多道环刻就是在枝条上每隔一段时间就用刀或剪环切一周，深至木质部，能显著提高萌芽率。

　　春季发芽前后在芽、枝上方刻伤可阻碍顶部营养元素向下运输，能促进切口下的芽、枝萌发和生长。

　　（4）促进枝芽的充实。秋季对将要停止生长的新梢摘心，可促进枝芽充实利于越冬。

　　新梢尚未木质化时，将背上的直立新梢、各级延长枝的竞争枝，以及向里生长的临时枝，在基部5厘米左右处，轻轻扭转180度，使木质部和韧皮部都受到轻微损伤，但以不折断为度。

　　韧皮部是有机物质沿着整个植物长距离上下运输的主要通道。环剥是利用韧皮部暂时中断有机物质的上下运输，来达到抑制营养生长、促进花芽分化和提高座果率的作用。

　　切的过深易伤到木质部，会严重抑制生长。严重的会使环剥枝梢死亡。过浅则没效果。