主持人：听众朋友、农民朋友们，早上好！。欢迎您收听今天的《致富早班车》节目。今天我们主要和大家讲的是苹果树科学施肥，苹果的优质丰产与科学合理的施肥关系密切，苹果园施肥的科学与否不仅直接影响到苹果的产量，还影响到苹果果品的质量。那如何才能科学合理的施肥呢？带着种种困惑，下面我们邀请到了全国农业技术推广服务中心研究员李莉老师，来和大家谈谈有关这方面的一些问题。
主持人：欢迎您李老师，今天我们主要和大家一起来聊聊关于苹果树怎么来进行科学施肥的一些问题。李老师，有关苹果树施肥我们都要注意哪几块内容呢？
专家：苹果施肥的时间、施肥的种类与比例、施肥的数量和方法，应根据果树、肥料、土壤与环境三者来确定。
专家：好的。果树。从苹果树看，不同品种、树龄、树势、产量、物候期等要求的肥料种类、数量、比例、使用时间各不相同。苹果树需肥具有阶段性、交叉性和连续性的特点。苹果不同年龄时期的发育方向不同，器官建造类型不同，对养分的需求量和比例也就不同。幼树、旺树、结果少的树比大树、弱树、结果多的树施肥少。幼树、旺树，要少施氮肥，增施磷钾肥，以有机肥为主，施肥量以不刺激旺长为原则。成年树施肥以产量和长势为主要依据，增加施肥量，且要注意氮、磷、钾的合理搭配。衰老树、弱树增施氮肥，结果多、产量高的树和年份应多施肥。生长期短的地区，生长后期要少施氮肥，以便新梢及时停长，利于越冬。适量是解决果树需肥矛盾的关键所在。生长期需肥多于休眠期，不同物候期需肥不同，施肥有最大效率期。早熟品种前期需要养分较
主持人：您刚才说到不同的树种在不同的阶段的施肥量是不同的，且要注意氮、磷、钾的合理搭配。您能给我们具体的讲讲吗？怎么样合理搭配呢？
专家：好的。春季是苹果氮素需求高峰，而最佳的施氮时期则在上年秋季。苹果对矿质营养的吸收既有总量的需求，也有按季节分配的规律。一般每生产50千克苹果，需从土壤中吸收纯氮102.9～110.8克、磷80.5～170.3克、钾114.56～161.9克。而每一种矿质营养的吸收又随季节而变化。其中苹果需氮分为3个时期。第一个时期从萌芽到新梢加速生长为大量需氮期。其前期来源于树体内的贮藏氮素，后期逐渐过渡为利用当年吸收的氮素；第二个时期从新梢旺长到果实采收前为氮素营养的稳定供应期。第三个时期从采收到落叶为氮素营养贮备期。氮的吸收直接影响下年器官的形成和分化。苹果对磷的吸收全年比较稳定。钾的吸收高峰在果实迅速膨大期。有机肥施肥量达到“斤果1.5～2.0斤肥”，使无机氮：有机氮比例小于1：1为好。
主持人：好的。下面我们来说说土壤。李老师，是不是土壤类型不同，施肥也有差别呢？
专家：是的。土壤类型不同，施肥也有差别，沙地、山地果园土壤瘠薄，施肥量大；土地肥沃的平地果园，养分释放潜力大，可适当减少肥量；沙土地上肥料容易流失，应少量多次施入，同时多是有机肥，以改良土壤。
7、主持人：这是土壤。下面我们来说说肥料。肥料有不同的种类，主要是有机肥和无机肥，李老师，能不能具体介绍一下这些肥料，他们的特点分别都是什么？
专家：有机肥营养成分全，而营养含量低，肥效慢，而作用时间长，主要作基肥使用。无机肥一般含营养成分单一，但含量高，用量少，肥效快。它们的特点和作用不同，在使用上就有差别。过磷酸钙等直接施入土壤易被固定失效的肥料，要混合有机肥堆积腐熟后使用。尿素等速效肥料应在需肥稍前，少量多次使用，防止流失。
另外，生产无公害果品和绿色苹果，肥料使用有各自的标准，也是苹果施肥的依据。
主持人：欢迎回来，听众朋友，您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车，今天我们非常荣幸的请到了全国农业技术推广中心研究员李莉老师来给大家介绍和讲解苹果树的科学施肥。刚才我们说到的是有关苹果树在施肥过程中对于土壤、肥料比例搭配的一些要求，接下来我们我们来说说施肥的时间，李老师苹果什么时间施基肥最好？
专家：基肥最好在秋季，且宜早不宜迟。苹果大约在中熟品种采收后、晚熟品种采收前，即9月上旬至10上旬施入。秋施基肥的好处是：肥时不可避免的会伤、断部分根，这样可抑制果树徒长，有利于果实发育和营养物质积累；此期树体根系正处于生长高峰期，吸收能力强，断根愈合快，有利于新根产生和养分吸收。秋季新梢处于缓慢或停止生长状态，根系吸收的矿质营养可提高叶片光合效能，增加树体贮藏养分，促进花芽分化，增强越冬抗寒能力，促进翌年根系生长发育；秋季气温较高，雨量充沛，有机肥有充分时间腐熟、分解、矿化，当年即可利用一部分，对提高树体营养水平和越冬大有益处。但此时果园劳力比较紧张，致使基肥施用期往往被推后。因此要做到基肥合理施用，首先要提高认识，更新观念。
主持人：好的。这是施肥的时间，一定要早不能晚。那李老师，施基肥在数量和方法上需要把握哪些原则？
专家：施肥数量和方法。基肥主要施入腐熟厩肥、堆肥、沼肥等。按斤果1.5～2.0斤肥施入，一般每亩施肥量在4000～5000千克。1～3年生树每年每株20千克，4～5年生树25～50千克，6年生以上树按结果量计算，每生产1千克苹果施1.5～2.0千克优质农家。基肥中也可混入一部分化肥以增进肥效，如尿素、硫铵、硝铵、过磷酸钙、硫酸钾等。尤其磷肥，容易被土壤固定，与有机肥混合使用，可提高利用率。基肥施入全年氮肥用量的70%，全年磷肥用量的100％，及全年钾肥用量的40％。
专家：根据果树根系分布特点，果树的施肥部位应在树冠的外缘附近，即树冠投影线比较适宜。施肥深度要求达到主要根系分布层，一般为40～60厘米。施用有机肥时，必须将肥料与土充分混合后，再填入施肥沟，以利整个根际土壤改良，同时也可避免肥料过于集中而产生的烧根现象。
主持人：刚才我们说的是对于苹果树的施肥时间和施肥部位。那常用的施肥方法都有哪些呢？下面我们通过一个小片花来了解一下：
首先来介绍环状沟施。在树冠垂直投影的外缘，挖深50～60厘米、宽40～50厘米的环状沟。挖时表土与心土分别堆放，尽量少伤根系。沟挖好后，先填入大量秸干、杂草或树叶等有机物，并撒少量茵肥，以利有机物分解。然后将有机肥与表土混匀，施入坑中，底土填在坑的最上面。整平踏实。有灌溉条件的果园，填土后应立即灌水。幼树根系分布范围较小，多采用此法施肥，通过逐年扩穴，诱导根系向四周和纵深方向发展
下面来介绍放射沟施。在树冠下距树干约1米处，以树干为中心，向外挖放射状沟5～6条，沟深30～60厘米、宽40～60厘米、，靠近树干一端要浅而窄，向外逐步加深加宽，沟长可超过树冠投影外缘。下年施肥时，应变换位置，即在上年施肥沟之间的位置开沟，以全面均匀施肥。成年树根系分布较广，基肥施用量大，为了减少根系损伤，应采用这种方法施肥。
下面介绍条状沟施。在树冠垂直投影的外缘，行间或株间相对两侧各挖一条深50～60厘米、宽40～60厘米的沟，沟长应超过冠经。每年变换开沟位置，即上年东西开沟，下年南北开沟。密植果园采用此法施肥，应顺行开挖通沟逐年向外扩展，直到与相邻树行施肥沟连接为止。
最后介绍全园撒施。将肥料均匀地撒在土壤表面，然后耕翻入土。距树干50～100厘米（视树冠大小而定）范围内可以不撒肥料，其它地方要均匀撒到。此法施肥面积大，伤根少、节省劳动力，适用于根系布满全园的成年果园。但施肥较浅，容易引根上移，降低果树抗逆性能。因此，应与放射状沟施或条状沟施交替使用，以弥补不足。
主持人：欢迎回来，听众朋友，您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车，今天我们非常荣幸的请到了全国农业技术推广中心研究员李莉老师来给大家介绍和讲解苹果树的科学施肥。刚才我们说到的是有关苹果树在施肥过程中时间点、施肥部位以及常见的施肥方法，接下来我们我们来说说追肥的时间，李老师，苹果什么时间施追肥比较好呢？
①花前肥。在春季果树萌芽前后进行。目的在于促进萌芽整齐，开花一致，促进春梢生长，提高坐果率。以追氮肥为主。对弱树、结果多大树，应加大施肥量；若树势强或基肥数量充足，此次肥可以不施。
②花后肥。在开花后2周左右进行。此时，新梢生长旺盛，幼果细胞继续分裂，生长较快，及时追肥可缓和梢果营养竞争，促进新梢生长，扩大叶面积，提高光合作用效率，减少生理落果，加快幼果生长。仍以追氮肥为主，适量配合磷、钾肥，缺钙果园应在此时补施。一般花前肥和花后肥可以互相补充，花前施肥多的，花后可适当少施或不施。如花期授粉受精不好，花后肥应慎重，以免加剧梢果营养竞争。
主持人：好的。这是在花前和花后的一些追肥要点，除此之外还要考虑哪些时期呢？
专家：③膨果肥。在果实迅速膨大和花芽分化期进行。此时，部分新梢已经停长，花芽分化开始，果实亦进入快速生长。适时追肥，可促进果实长大，增加产量；有利于花芽分化，预防大小年。膨果肥要氮、磷、钾三要素配合施用，但对结果少的旺树和幼年树，应适当控制氮肥使用，以防秋梢过旺，影响花芽分化。
④果实生长后期追肥。目的在于解决大量结果造成的树体营养亏损，满足后期花芽分化需要，加速果实养分转化，改善果实品质，延长叶片功能期，提高树体贮藏营养水平。尤其对晚熟品种，此次施肥更显得重要。一般在8月下旬至9月份进行，必要时可以与基肥同时施用。此次追肥应以磷钾肥为主，但对结果多树、偏弱树，应加强氮肥施用，实践表明、秋季补氮的效果优于春季。
主持人：这是追肥的时间，成年果树追肥一定要考虑四个时期，一是花前；二是花后；三是膨果期；四是果实生长后期。那怎样施追肥？数量多少？
专家：速效肥一般用量，幼树每年每株氮75～250克，磷100～500克，钾75～250克；初结果树氮250～500克，磷500～1000克，钾250～500克；结果树氮500～1500克，磷500～750克，钾1000～1500克。结果树一般按每生产100千克苹果需追肥纯氮1.0千克、磷（P2O5）0.5千克、钾（k2O）1.0千克计算。
追肥多以速效性肥料为主，分解较快，在土壤中移动性大，可适当浅施。追肥后要立即灌水，旱地应趁墒追肥，以便及时发挥作用。
①浅沟施。可参照施基肥的方法，在树冠下挖环状沟、放射状沟或条状沟施肥，但不必太深，一般15～20厘米即可。开沟以后，将肥料均匀地撒入沟中，并与土壤搅拌均匀，然后覆土填平。
②浅穴施。在树盘的中外部，挖宽深各25厘米左右的小穴10～15个，内外交叉呈三角形排列，将肥料均匀施入各穴，搅拌后及时覆土填平。幼树或大树均可应用此法，树冠较大时，应适当增加施肥穴数，以扩大施肥范围，充分供给根系吸收利用。
主持人：说到施肥，我们近些年来听到最多的就是测土配方施肥，李老师，您能不能给我们讲讲到底什么是配方施肥？苹果怎样进行配方施肥？
专家：我们所说的测土配方施肥就是国际上通称的平衡施肥。测土配方施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据土壤中可提供的养分含量水平，根据果树形成一定产量对各种营养元素的需要量，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法，即制订出合理的肥料配方，实施平衡施肥，力求达到果树体内各种养分的动态平衡，为果树生长发育创造良好的营养条件。
专家：测土配方施肥具有用肥科学经济，保持果园地力不衰，保护生态环境，防止肥料污染，苹果优质稳产增效等诸多功效和优点，是目前苹果生产上积极推广的施肥技术。
专家：测土配方施肥是根据果树需肥量与土壤供肥量之差来计算实现目标产量（或计划产量）的施肥量。其计算公式是：
目标产量所需养分总量：指年周期中，苹果形成一定数量的果实所需养分的总量。以国光苹果为例，每形成100千克果实吸收纯氮0.30千克、五氧化二磷0.08千克、氧化钾0.32千克。
生产上首先应根据品种、树龄、树势、花芽及环境条件与栽培管理，本着保证质量的原则确定合理的目标产量。如红富士盛果期的最高产量不应该超过3000千克/666.7米2
专家：土壤供肥量：可采用三种方法确定。一是直接测定果园土壤养分含量，适当考虑其吸收率。二是按吸收量估算供给量。一般氮为吸收量的1/3，磷为1/2，钾为1/2；三是以该类土壤无肥区果实中养分的总量为依据，按下式计算：
肥料利用率：指当季苹果从所施肥料中吸收的养分占肥料中该养分总量的百分数。可通过田间试验和化学分析求得
按照目前果园土壤管理水平，肥料利用率的参考值为：氮约为50%，磷约为30%，钾约为40%～50%。如采用喷灌式施肥，则分别约为95%、54%、80%。有机肥料中腐熟较好的厩肥或绿肥约为30%左右，土粪和泥肥不足10%。
肥料的养分含量因肥料种类不同而有很大差异。无机肥料的养分含量由外包装直接查得。
测土配方施肥确定的计划施肥量是一个较粗的估算值，生产上还要根据果园的其他条件进行调整。
专家：叶面施肥也叫根外施肥，是将肥料融解在水中，喷于叶片、枝及果实上的施肥方法。生产中常用于补充土壤追肥、矫治苹果缺素症和干旱缺水地区及苹果根系受损情况下追肥。叶面施肥具有节肥、省工、肥效快、肥料分布均匀的特点；简单易行，可结合喷药同时进行，能避免某些元素的化学固定和生物固定，提高肥料利用率。但叶面施肥用肥总量少，肥效短，不能代替土壤施肥。
专家：叶面喷肥必须严格掌握肥液浓度，浓度高则发生肥害，最好先做试验再大面积喷施，主要肥料叶面喷施浓度和时间参照表17。
叶面施肥的方法同喷药，喷布时间选择无雨的阴天或晴天10时前或16时后，叶面施肥的原理是除根以外的地上部器官也有一定的吸收能力，幼叶比老叶、叶背面比正面吸收肥料快、效率高，因此叶面施肥要重点喷叶的背面。要喷得细致、均匀、周到。生产上全年可喷4～5次，一般生长前期2次，以氮为主；后期2～3次，以磷钾为主；还可用于补施果树生长发育所需的微量元素。
