传统上栽培葡萄多采用篱臂架，栽植密度较大，行距较窄，夏季修剪量大、用工多，不便于机械化管理；结果部位较低，病害多，果实品质差。随着老龄化时代的到来，果园用工成本增加，但人们对高质量果品的需求更加强烈，消费方式开始转变，由过去的单一购买转向观光采摘，因此葡萄平行架栽培较好地弥补了篱臂架及其他架式的不足，是葡萄高效优质栽培的发展方向。现将阳光玫瑰葡萄冷棚平行架提质增效栽培管理技术总结如下。

　　栽植地块应选择地势较高，土壤 pH 值在 6.5~8，排灌条件较好，水质良好无污染，交通便利的地块。

　　地块选择好后，要对道路、排水、栽植株行距等进行科学合理规划。冷棚长度 100 米左右，棚内南北两头各留 2 米道路，同时棚两头要预留排水沟。棚南北向中间预留 4 米宽的道路。

　　南北向顺行开定植沟，定植沟相距 3 米，定植沟深 60 厘米，沟宽 100 厘米，开沟时将上层土（地表 30厘米）与下层土分开放置。然后将腐熟好的有机肥（如羊粪、兔粪、猪粪、牛粪等）每亩 8~10 米3 ，与下层土混合均匀后回填至下层，当沟内混合的土肥填至距地平面 10 厘米时，顺沟浇水沉实，水下渗后，将上层土回填起垄，垄宽 1.2 米、高 40 厘米（沉实后）。

　　根据栽植面积建设冷棚，栽植面积小建设单独冷棚，栽植面积大建设连体式冷棚。冷棚以南北长 100米左右、东西宽 80 米左右为宜蓝狮在线。棚南北方向，每个冷棚跨度 6 米，肩高 2 米，脊高 3.5 米。栽植行与拱肩相距 1.5 米，每拱栽植 2 行。立柱栽在所起垄的中间，每 4 米设一根立柱，立柱长 2.1 米，立柱地下埋0.5 米，垄平面以上立柱高 1.6 米。每个立柱上东西向安装直径 5 厘米的热镀锌管做横梁，与纵梁相连接。在拱肩南北向安装直径 5 厘米的热镀锌管做纵梁。拱杆用直径 2.5 厘米热镀锌管间距 1 米 1 根，固定在纵梁上。拱顶用直径 2.5 厘米热镀锌管将拱杆相连接。每拱在距纵梁以上 1.25 米处两侧南北向各安装一道压膜槽（压膜槽以下作为放风口）。大棚薄膜用 9 丝 PO 无滴膜，棚膜上 2 拱杆中间设 1 根宽 3厘米的压膜带。棚四周距地面 2 米及两拱压膜槽之间设网格 2 厘米的 PE 防鸟网。在距葡萄架面以上高 80 厘米处，安装直径 9.25 毫米的 PE 喷药管，每拱2 根，间距 2 米，喷药管上每 2.5 米安装一个喷头，每拱 2 根喷药管上的喷头应交错安装。每个立柱上南北方向和东西方向距行间地面高 1.8 米处各拉 1 根12 号镀锌铁丝，行间每隔 50 厘米南北向拉一根 12号镀锌铁丝（用作固定结果枝）。在南北立柱上架面以下 30 厘米处各安装 1 根直径 2.5 厘米的 PE 管，每1.6 米设 1 个喷头，喷头距地面高 1 米（用作增加棚内湿度）。两拱为一组，在纵梁上安装直径 2.5 厘米的PE 管，每 15 米安装 1 个喷头（此管用作清除积雪）（图 1）。

　　对葡萄行间进行整平，使拱肩行间地面高出棚内行间地面 10 厘米。降小雨时可将雨水综合利用流到棚内行间进行浇灌，降大雨时，除综合利用外，可将多余的降水排出棚外。

　　苗木应选择脱毒的嫁接苗，砧木以抗砧 3 号、贝达或夏黑为宜，苗木粗度在 0.6 厘米以上，有 2~3 个饱满芽的健壮苗木。

　　将选择好的苗木用 3%的蔗糖溶液浸泡 24~48小时，使苗木充分吸水，以提高成活率，然后对苗木受伤根系进行修剪。

　　将处理好的苗木定植在垄的中间，栽植深度与苗木出土时深度基本一致或落深 2 厘米，嫁接口要露出地面以上。株距 1.75~2 米（每亩栽植 127~111 棵）。

　　在棚中间路两侧的立柱上，距地面高 1.9 米处各安装 1 个主管道（直径 63 毫米的 PE 管）。在每行定植带中间铺设 1 根滴灌管，两侧距树 40 厘米各铺设一根直径 2.5 厘米的滴灌管，以便进行水肥一体化管理。

　　苗木栽植后留 2~3 个饱满芽定干，定干时破节修剪，以防剪口芽失水抽干。

　　苗木定植后及时浇第 1 遍水，水要浇透，间隔 7天浇第二遍水，距浇第二次水后 15 天浇第三遍水。从萌发第 1 个卷须开始追肥，每隔 10~15 天追施 1次，每次每亩施肥 2.5~5.0 千克，施肥可结合水肥一体化进行，全年共追肥 7 次，前 6 次追肥，氮磷钾质量比为 30∶10∶10。最后 1 次追肥在结果亩蔓摘心后追施，氮磷钾质量比为 20∶20∶20，以促苗快长，做到前促后控。停止追肥后，根据土壤墒情适时浇水。

　　苗木发芽后对嫁接口以下砧木上的芽全部抹除，对嫁接口以上萌发的副芽及时抹除，保留主芽生长，待主芽生长到 4 片大叶时，选留 1 个生长健壮的枝条培养主干，将选留的主干固定在直立的绳上，保持其直立生长优势。其余所萌发的枝条，留 4 片叶做绝育摘心处理，作为营养枝。对主干枝上萌发的夏芽副梢保留 4 片叶做绝育摘心处理。当主干生长到 12 片叶时，在第 8 片叶处对主干摘心，并对第 8 片叶处萌发的夏芽剪除，促使第 8 片叶处的冬芽萌发（目的是培养健壮较粗的主干）。当培养的主干再次生长到棚架铁丝以上 30 厘米时，对主干在棚架铁丝以下 10 厘米重摘心，同时剪除重摘心处相邻两节间萌发的夏芽副梢，以促发摘心处两节间冬芽萌发培养结果母蔓（用此法处理的结果母蔓生长健壮一致）。然后将萌发的两个结果母蔓南北向分别固定在立柱上方的铁丝上，对结果母蔓上萌发的夏芽副梢留 4 片叶绝后摘心，当结果母蔓生长到 1 米长时摘心，对结果母蔓顶端的夏芽副梢留 3~4 叶多次摘心。同时在摘心的过程中，对生长的卷须要及时剪除，以免消耗养分（图 2）。

　　黄河故道地区葡萄冬季修剪的最佳时间为 12 月下旬至 1 月下旬。修剪时对主干上及结果母蔓上萌发的夏芽枝条及主干基部的营养枝留 1 厘米全部剪除（结果母蔓留冬芽结果），对相邻两个结果母蔓修剪后保留 20 厘米的距离即可。

　　4.1.1 刻芽第二年在葡萄萌发前 20 天，对结果母蔓上靠近主干的 4~5 芽刻芽，刻芽时距芽上 0.5 厘米。刻芽的目的是促进基部萌发结果枝，防止基部结果枝缺位。间伐后每年对保留植株所留的新的延长结果母蔓，除顶端 50 厘米不刻芽外，其余芽都要做刻芽处理。

　　4.1.2 抹芽葡萄发芽后及时将主干上所萌发的芽全部抹除，对结果母蔓上萌发的副芽及时抹除，保留主芽生长。对结果枝上果穗以下除靠近果穗萌发的夏芽保留外，其余萌发的夏芽全部抹除。对保留的夏芽留 3 片叶绝后摘心，以防果穗灼伤。

　　4.1.3 摘心、去卷须结果枝果穗以上留 3 片叶进行第一次摘心，摘心时间以结果枝顶部第一片叶面同壹元硬币大小时为宜，摘心的目的是促进果穗发育，提高坐果率。第一次摘心后保留顶端夏芽，当夏芽生长到 4 片叶时，顶部第一片叶面同壹元硬币大小时进行第二次摘心。第二次摘心后保留的夏芽留2~3 片叶反复摘心。在摘心时及时将卷须剪除，以减少养分消耗。

　　4.1.4 固定结果枝在结果枝半木质化时进行，如结果枝固定过早易折断。固定结果枝呈东西方向均匀分布，以提高光合效率。

　　冬季修剪时所留结果母枝的粗度以直径 0.8~1.2厘米为宜，对结果母枝留单芽半破节修剪，以避免葡萄产生伤流。冬季修剪后，结果母蔓上每米保留 12个结果母枝为宜。

　　从栽植后的第 5 年开始，每行间隔约 25 米选留1 株作为永久株，其余株作为临时株逐年进行间伐，每年在永久株两侧各间伐 1 棵，扩大株距，约经过 6年完成间伐，株距变成约 25 米（每亩 9 棵）。目的是通过间伐减少夏季修剪用工，对永久株集中施肥浇水，降低投资成本，便于管理。需要注意的是，从栽植第 4 年开始到栽植第 10 年，每年需对保留的永久株，在结果母蔓的顶端培养一个延长枝作为母蔓，以便间伐后及时布满所更新的架面空间（图 3）。

　　苗木定植好后，留好树盘，在行间种草或自然生草，拔除田间恶性杂草，当草生长到 50 厘米高时进行刈割，每年刈割 4~5 次，以保持土壤湿度，改善土壤结构，增加土壤有机质含量。

　　6.2.1 间伐完成前施基肥和追肥每年秋施基肥一次，秋施基肥的最佳时间为 9 月中旬至 10 月底，基肥以腐熟有机肥为主（如羊粪、兔粪、猪粪、牛粪等），每亩施用量 8~10 米3 ，发酵大豆 150~250 千克或微生物菌肥 150~250 千克，过磷酸钙 80 千克，硫酸锌 1.5千克，硼肥 2.5 千克，硫酸镁 30 千克。基肥每隔 3 年沟施 1 次，第一次开沟距树 80 厘米，以后开沟逐年向外，沟深宽各 40 厘米。其余年份，基肥进行撒施，肥料撒施后进行旋耕即可。追肥结合肥水一体化进行，第一次追肥在萌芽前 30 天（结合浇萌动水），每亩冲施矿源黄腐酸钾 2 千克。第二次追肥在葡萄刚出现伤流时进行，每亩冲施海藻精 1 千克。第三次追肥距第二次追肥间隔 10 天，每亩冲施螯合钙 1 千克、螯合铁 1 千克。当花序露头，叶片如巴掌大时，每亩冲施硝酸钙 2.5~3.0 千克，每 7 天冲 1 次，连冲 3 次。膨果处理前 3~5 天，每亩冲施 7.5~10 千克硝酸钙。膨果处理后 7 天冲施氮磷钾复合肥（质量比 30∶10∶10），每亩冲施 8~10 千克，间隔 10 天冲 1 次，连续冲 3次。膨果后第一次冲肥后 3 天加冲 1 次螯合钙，每亩1 千克。进入软核末期，冲施 1 次氮磷钾复合肥（质量比 20∶20∶20），每亩冲施 10~15 千克。进入软果期、套袋前冲施氮磷钾复合肥（质量比 10∶10∶30），每亩冲施 8~10 千克，间隔 10 天冲 1 次，连续冲施 2 次，在 2 次冲施肥中间再冲施 1 次硝酸钙，每亩冲施 5千克。果实套袋后，冲施 1 次氮磷钾复合肥（质量比 10∶10∶30），每亩冲施 8 千克+2.5 千克硝酸钾+1千克黄腐酸钾。间隔 10 天冲施第二次，氮磷钾复合肥（质量比 10∶10∶30），每亩冲施 8 千克+4 千克硫酸钾+2 千克黄腐酸钾+10 千克鱼蛋白。如果实采摘前遇高温或连阴天，再冲 2 次螯合钙，每亩每次 1 千克以提高果实硬度。

　　6.2.2 间伐后施基肥和追肥开始间伐的前一年，要对保留的植株，逐年开始扩穴增加有机肥和追肥的用量，间伐完成后将亩用量的所有基肥和追肥按照间伐前使用量及使用时间施入所保留植株的树盘周围。

　　葡萄发芽后，当新梢叶片长到壹元硬币大小时，间隔 7 天喷 2~3 次亚磷酸钾，每 17 千克水加 10.0~12.5 克亚磷酸钾。葡萄花序分离至开花喷 2 次 0.3%尿素+1000 倍的流体硼。葡萄谢花后间隔 10~15 天，喷 2~3 次 1000 倍氨基酸钙+0.3%硫酸镁。以后每隔10~15 天结合喷药喷一次 0.3%~0.5%的磷酸二氢钾。

　　秋施基肥后及时浇 1 次水。土壤封冻前浇 1 次越冬水，浇水时间为 12 月 5 日左右，以提高葡萄的抗冻性。在葡萄落叶后、发芽前，根据棚内空气湿度情况，若湿度较小，要适时喷水，以防主干、主蔓和结果母枝失水抽干。3 月下旬浇 1 次萌芽水，以促进枝条发芽整齐。膨果处理后，注意喷水，增加棚内湿度，促进果实快速膨大。以后结合追肥浇水，果实采摘前15~20 天控制浇水，以提高果实品质。

　　葡萄花序发育和开花坐果与温度密切相关，如温度不适，将会严重影响花序发育和开花坐果。因此在葡萄生长不同时期，要通过调节防风口的大小，控制棚内温度。在新梢生长前期，白天温度应控制在 20~25 ℃，夜间控制在 10~15 ℃，若温度过高，新梢生长过快，节间加长，影响花序的发育。花期白天温度应控制在 22~26 ℃，夜间 15~20 ℃，若温度过高，会产生日灼，引起授粉受精不良。浆果发育期，白天温度应控制在 25~28 ℃，夜间 20~22 ℃，若温度过高或过低，会影响果实的膨大。着色期白天温度应控制在28~32 ℃，夜间 14~16 ℃，昼夜温差保持在 10 ℃以上，有利于增加糖分。

　　花序分离后，开花前一周疏穗，每个结果枝保留1 个果穗，并将保留的果穗大的副穗疏除，保留主穗下部 4~5 厘米。副穗疏除后应喷 1 次杀菌剂，以防病菌从伤口侵染。

　　花序分离期至开花前喷 2 次 0.3%的尿素+1000倍的流体硼，促进花粉管伸长，以提高葡萄的坐果率。

　　果穗顶部花开放后，72 小时内用奇宝赤霉素 25毫克/千克+氯吡脲 2 毫克/千克+链霉素 200 毫克/千克进行蘸穗处理，蘸穗处理后，用手轻轻弹一下果穗主轴，将果穗上多余的药液弹掉。花开后蘸穗处理，处理时间越早效果越好。

　　无核处理后 11 天，用奇宝赤霉素 25 毫克/千克+氯吡脲 2 毫克/千克进行蘸穗处理，然后用手轻轻弹一下果穗主轴，将果穗上多余的药液弹掉。提高坐果率，促进果实膨大。

　　无核处理后 7 天即可第一次疏粒，疏除小粒、过密的粒，疏粒越早效果越好。第二次保果膨大处理后，当葡萄粒黄豆大小时进行第二次疏粒整形，疏果时将小果、僵果、病虫果、畸形果、拥挤果去除，保留外面单层果，使果粒均匀分布，穗形上大下小呈锥形，每个果穗保留 60 粒（成熟后单果质量 15~18 克） （图 4）。

　　阳光玫瑰套袋所用的纸袋一般选用绿色纸袋或蓝白纸袋。套袋最佳时间为葡萄硬核末期，果粒发软时进行，黄河故道地区在 7 月 28 日至 8 月 3 日最佳。套袋过早影响果粒发育和钙的吸收。套袋前喷1 次 10%的苯醚甲环唑 1500 倍液+25%吡唑醚菌酯1500 倍液+氨基酸钙 1000 倍液+2.5%高效氯氰菊酯1000 倍液，待药液晾干后即可套袋。做到当天喷药当天套袋。套袋要避开早上露水和中午 11 点至下午3 点高温阶段，以防产生果锈和日灼。

　　危害葡萄的虫害主要有蓟马、白粉虱、绿盲蝽、金龟子、红白蜘蛛、葡萄透翅蛾、二星叶蝉、黄刺蛾等。真菌、细菌性病害主要有霜霉病、轴腐病、酸腐病、白腐病、炭疽病、灰霉病等。生理性病害主要有缺铁黄化等病害。

　　葡萄落叶后，及时将枯枝落叶集中清理带出园外烧毁或在行间开沟深埋。越冬前进行树干涂白，涂白剂的配制为：生石灰、硫黄粉、植物油、食盐、水质量比 8∶1∶0.1∶1∶18。葡萄芽绒球期喷 3~5 波美度石硫合剂，杀灭越冬病虫卵。

　　棚内悬挂黄色粘虫板，每亩悬挂 40 个，使其均匀分布，悬挂在行间棚架铁丝上，用以诱杀蓟马、白粉虱、二星叶蝉等害虫。悬挂诱虫灯诱杀金龟子、蛾类等趋光性害虫。

　　化学防治病虫害时，可利用安装的微喷头，采用微喷雾化法喷药防治病虫害，在减少用药的同时，节省喷药用工，极大地提高防治效果。

　　葡萄发芽后、开花前主要防治绿盲蝽、金龟子、象鼻虫等害虫，可用 2.5%的高效氯氟氰菊酯 1000 倍液+70%吡虫啉或 70%啶虫脒3000 倍液（温度低时用吡虫啉，温度高时用啶虫脒），每 7~10 天喷 1次，连喷 2~3 次。麦收前后（5 月下旬至 6 月上旬）是蓟马、白粉虱、红白蜘蛛的高发期，可用 5%阿维菌素 1500 倍液+30%噻虫嗪 1500倍液+25%烯 1000 倍液，每 7~10 天喷 1 次，连喷 2~3 次。防治白粉虱，也可结合水肥一体化进行，每亩冲施 70%噻虫嗪 1 千克，间隔 8 天冲施 1 次，连续冲施 2 次。对金龟子、葡萄透翅蛾、黄刺蛾等食叶害虫，在发生时可用甲维盐虱螨脲 1000 倍液进行防治。对刺吸式害虫如二星叶蝉可用吡虫啉或啶虫脒进行防治。对轴腐病、白腐病、炭疽病、灰霉病等病害，花前、花后用 70%甲基硫菌灵 800 倍液、40%乙磷铝 200~300 倍液、嘧霉胺 600 倍液，1.5%多抗霉素 800倍液、25%吡唑醚菌酯 1500 倍液、10%苯醚甲环唑 1500 倍液等药交替或复配使用，每 10~15 天喷药 1 次。果实套袋后，半量式波尔多液与杀菌剂戊唑醇、吡唑醚菌酯、唑醚代森联交替使用，每 15 天喷药 1 次。

　　葡萄缺铁黄化形成的原因，主要是树体负载量大、树体衰弱、土壤板结、田间积水、土壤盐碱等。可在葡萄发芽时进行灌根处理，对 1~3 年生的小树，每棵用 10 克矿源黄腐酸钾+10克绿美滋对水 15 千克；对 3 年生以上的大树，每棵用 20 克矿源黄腐酸钾+20 克绿美滋对水 30 千克，距树 30 厘米进行灌根，防治效果十分显著。

　　按照此法栽植管理的阳光玫瑰葡萄，一年栽植，第二年亩产优质果品可达 1000 千克，第三年进入丰产期，亩产优质果可达 1750 千克。进入丰产期后，阳光玫瑰的产量一般控制在每亩 1750~2000 千克。若产量过高，阳光玫瑰的果实品质风味口感将会下降，甚至造成树体衰弱。

　　阳光玫瑰酸度低，虽然在未充分成熟之前采摘不影响食用，但风味欠佳无香味。采摘过晚，果实发软，硬度变小，影响口感，耐贮性差。因此，必须适期采收。黄河故道地区阳光玫瑰的最佳采摘期为 9 月 20 日左右。采收期主要以果穗、果柄的成熟度来判断，果柄变褐即已成熟，同时通过测定可溶性固形物含量，高于18%才能采收。

　　为提高果实的商品性，果穗采摘后，需要对果穗进行修整，使之美观。修整果穗主要是剪除小粒、裂果、病虫果、畸形果等。在修整果穗的同时对修整的果穗进行分级，将果穗大小、颜色、形状等基本一致的放入一个包装箱中。根据商家、客户的要求和包装箱的规格，每箱摆放果穗数量、大小、形状要基本一致，以单层摆放为宜，防止装箱过紧、过松，以免影响贮运效果。