鲜食和鲜食加工兼用品种:骆驼黄、红荷包、串铃、大玉巴达、大偏头、临渣银杏、青岛红杏、银白杏、红玉、葫芦杏、串枝红、红金棒。

　　年平均气温在3℃以上有生长分布.大于4℃山杏可正常生长结果，栽培品种要求年平均气温大于5C，才能正常生长和结果。杏树抗寒能力较其他树种强。杏树是喜光树种，在年降水量400一600mm地区均可种植。抗盐碱性强，但怕涝。

　　杏树多选山杏或杏为砧木，砧木苗的培育及嫁接方法，除杏树多采用带木质部芽接和枝接外，其他同桃树，请参阅桃树部分山东雪松