云南农业大学园林园艺学院的敖平星博士，作为土生土长的富源人，一直致力于苹果产业的矮化密植研究。

　　为了让家乡的父老乡亲们通过苹果种植走上致富路，他在胜境街道洗洋塘社区进行了宽行密植，综合应用现代苹果矮砧集约栽培的以高纺锤形树形为主的简化修剪、以生草覆草为主的生态果园建设、以滴水灌溉平衡（配方）施肥为主的水肥一体化、以机械施肥除草施药为主的宜机化管理、以绿色防控为主的病虫害防控等简约栽培技术，开展苹果矮化密植栽培。

　　这些技术的应用，不仅实现了省水、省肥、省药、省工省力、省地的目标，还使得苹果树“栽树1年挂果”，栽培2年平均每株树就能产出10公斤左右的果实。

　　走进洗洋塘苹果园，连片的整齐排列的苹果树印入眼帘，果树上个个饱满圆润的苹果俏立枝头，在蓝天绿叶的映衬下，透过阳光显得晶莹剔透，格外诱人。

　　敖博士说：“希望通过组织开展系列培训把相关新技术、新生产方式和新的管理方式最直观的表现出来，并通过培训和示范逐级放大，真正的实现“做给农民看、组织农民学、带领农民干、帮助农民富”。”

　　苹果园的种植户看着树上红彤彤的苹果绽放出笑颜：“非常感谢敖博士对我们的帮助，我们以前没有种过苹果，是他从头开始，不厌其烦的指导我们把苹果树种下！看着这些苹果，日子越来越有盼头了。”

　　因为苹果树的高度降低了，所以缩短了果树从根到果实的营养供给的距离，苹果果实养分的供应也就特别充足。

　　刚摘袋的苹果呈黄色，口感酸甜适中；经过10-15天的太阳照射后，果皮开始着色，果肉内糖分沉淀，口感更加甘甜回味无穷。

　　随手从树上摘下一个红富士苹果咬一口，“咔嚓”的清脆声直冲耳膜，果汁丰沛、甜中带酸、清新可口。

　　一丝神秘的果酸和独特的果香，果锈越多，越丑，口感越好，吃一口你就能记住的味道！